Υπηρεσιες

Είναι τα νοσήματα για τη διαχείριση των οποίων η διατροφή έχει τον πρώτο λόγο. Τέτοιες παθολογικές καταστάσεις είναι η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία, το λιπώδες ήπαρ, το μεταβολικό σύνδρομο.

Ειδικά για το διαβήτη η διατροφή είναι απολύτως απαραίτητη ακόμα κι αν ο πάσχων λαμβάνει φάρμακα. Χωρίς τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων και τις ποσότητες των γευμάτων, μελέτες δείχνουν ότι το ζάχαρο δε μπορεί να ρυθμιστεί εύκολα.

Όσον αφορά στο λίπος στο ήπαρ, δεν υπάρχει σήμερα αποτελεσματική φαρμακευτική αγωγή, οπότε η διατροφή προτείνεται ως ο βασικός τρόπος αντιμετώπισης της νόσου.

Τέλος, οι στοχευμένες διατροφικές συστάσεις μπορούν να έχουν πολύ θετικά (έως κι εντυπωσιακά) αποτελέσματα στην μείωση των τριγλυκεριδίων, της χοληστερίνης και της πίεσης του αίματος.

Με δεδομένο το γεγονός ότι η τροφή εισέρχεται, διασπάται κι απορροφάται στον οργανισμό μέσω του πεπτικού συστήματος, οι παθήσεις που αφορούν αυτά τα όργανα εξαρτώνται σε πολύ μεγάλο βαθμό από τη διατροφικές συνήθειες.

Η διατροφή επιδρά καταλυτικά κι έχει πρωτεύοντα ρόλο σε νοσήματα του οισοφάγου, του στομάχου, του λεπτού και του παχέος εντέρου αλλά και του ήπατος, παγκρέατος.

Έτσι σε παθολογικές καταστάσεις όπως είναι το ευερέθιστο έντερο, η παλινδρόμηση, η δυσπεψία, η δυσκοιλιότητα, η κοιλιοκάκη, η νόσος Crohn και η ελκώδης κολίτιδα, η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών μπορεί να προσφέρει έως και πλήρη αναστροφή των συμπτωμάτων.

Σε αυτού του τύπου τα νοσήματα η διατροφή έχει συμπληρωματικό ρόλο. Κάποια διατροφικά συστατικά έχει βρεθεί ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας και της νόσου Alzheimer είτε να επιβραδύνουν την εξέλιξη τους. Παρομοίως και για τη σκλήρυνση κατά πλάκας, φαίνεται ότι κάποιοι διατροφικοί παράγοντες συμβάλλουν θετικά στην πορεία της νόσου, ενώ κάποιοι άλλοι την επηρεάζουν αρνητικά.

Είναι τα νοσήματα τα οποία επηρεάζουν διάφορα συστήματα του οργανισμού και προκαλούν αρκετές επιπλοκές. Στα αυτοάνοσα νοσήματα ανήκουν ο υποθυρεοειδισμός, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο συστηματικός λύκος, η ψωριασική αρθρίτιδα, η σκληροδερμία κ.α.

Γι αυτά τα νοσήματα η διατροφή σε συνδυασμό με την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή μπορεί να προσφέρει ανακούφιση του πόνου, αίσθημα ευεξίας, επιβράδυνση στην εξέλιξη της νόσου και γενικά μια καλύτερη ποιότητα ζωής.

Για ασθένειες όπως είναι το άσθμα, η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, η πνευμονική ίνωση και η υπνική άπνοια έχει μεγάλη σημασία το σωματικό βάρος να βρίσκεται κοντά στα φυσιολογικά όρια.

Μελέτες δείχνουν ότι η παχυσαρκία επιδεινώνει τις κρίσεις του άσθματος αλλά και τα επεισόδια άπνοιας όσο και την αναπνευστική λειτουργία σε όλες τις παθήσεις του αναπνευστικού. Ακόμα, υπάρχουν αρκετές αναφορές στη βιβλιογραφία ότι η Μεσογειακού τύπου διατροφή μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα και να προσφέρει σταθερότητα στην πορεία των νοσημάτων αυτών.

Μια διατροφή που δίνει έμφαση σε τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, καθώς και στους κατάλληλους συνδυασμούς που απαιτούνται για τη μέγιστη απορρόφησή του από τον οργανισμό μπορεί να θεραπεύσει τη σιδηροπενική αναιμία ακόμα και χωρίς τη λήψη φαρμακευτικού σκευάσματος. 

Άτομα που παίρνουν αντιπηκτικά φάρμακα λόγω κληρονομικής θρομβοφιλίας (είτε λόγω κάποιας άλλης πάθησης) είναι απαραίτητο να γνωρίζουν βασικούς διατροφικούς κανόνες ώστε να μην επηρεάζεται η δράση του φαρμάκου.

Τέλος, η διατροφή μπορεί να βοηθήσει σημαντικά ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία για αιματολογικούς καρκίνους (λευχαιμίες, λεμφώματα, πολλαπλούν μυέλωμα).

Πλήθος μελετών δείχνουν ότι άτομα που ακολουθούν υγιεινή διατροφή στα πλαίσια ενός υγιεινού τρόπου ζωής (αποχή από το κάπνισμα, χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ, τακτική άσκηση, θετική στάση ζωής κι έλεγχος άγχους) έχουν μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, όλων των τύπων. Δεν υπάρχει ένα συγκεκριμένο αντικαρκινικό τρόφιμο, ωστόσο συνολικά οι διατροφικές συνήθειες είναι εκείνες που απομακρύνουν την πιθανότητα νόσησης.

Όμως η διατροφή συμβάλλει καθοριστικά και στην υγεία των καρκινοπαθών ή των επιζήσαντων καρκίνου (άτομα που έχουν διαγνωστεί με καρκίνο κι εκείνοι που τον έχουν ξεπεράσει).

Όπως έχει φανεί απο σχετικές έρευνες η δίαιτα που ακολουθεί ένας καρκινοπαθής και οι διατροφικές επιλογές που κάνει επηρεάζουν την εξέλιξη του νοσήματος, την πιθανότητα επανεμφάνισης του καρκίνου ή κάποιας μετάστασης αλλά και συνολικά το προσδόκιμο επιβίωσης

Κατά τη διάρκεια των θεραπειών (χημειοθεραπεία, ακτινοθεραπεία ή/και ανοσοθεραπεία) κ.λ.π. οι ασθενείς συχνά εμφανίζουν ανορεξία, ναυτία, διαταραχές του πεπτικού (διάρροια, δυσκολιότητα κ.α.), κατακράτηση υγρών, ξηροστομία, ακούσια απώλεια βάρους οπότε και ο κίνδυνος απώλειας μυϊκής μάζας και υποσιτισμού αυξάνεται πολύ. Αυτόν τον κίνδυνο υποθρεψίας έρχεται να μειώσει η διατροφική παρέμβαση. Αφενός παρέχονται στοχευμένες διατροφικές οδηγίες-συμβουλές κι αφετέρου σχεδιάζονται ειδικές δίαιτες ανάλογα τη φάση της θεραπείας (άναλος δίαιτα κατά τη διάρκεια λήψης κορτιζόνης, υπερθερμιδική δίαιτα για την αντιμετώπιση κόπωσης κι αδυναμίας, δίαιτα αντιμετώπισης δυσφαγίας-δυσπεψίας κλπ).