Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αυξημένη ζήτηση για φυτικά γάλατα εναλλακτικά του αγελαδινού-αυτό συμβαίνει και στην Ελλάδα. Οι λόγοι είναι πολλοί: δυσανεξία στη λακτόζη, αλλεργία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, ανησυχία για τις επιπτώσεις από την εντατική κτηνοτροφία, φόβος για ασθένειες…
Οι αυστηρά χορτοφαγικές δίαιτες γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς στις μέρες μας, παρόλο που δεν είναι ένα φαινόμενο που εμφανίστηκε πρόσφατα-αντιθέτως μετρά πολλά χρόνια ο συγκεκριμένος τρόπος διατροφής. Οι vegans αποκλείουν από τη διατροφή τους όλα τα ζωικά προϊόντα αλλά…
Ποιος δε γνωρίζει το κουλούρι Θεσσαλονίκης, το σουσαμένιο εκείνο παραδοσιακό σνακ που η γεύση του δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο ! Πρωτοεμφανίστηκε στη Θεσσαλονίκη (προερχόμενο από την Κωνσταντινούπολη) αλλά πλέον το βρίσκει κανείς παντού στην Ελλάδα και σε πολλές πλέον παραλλαγές…
Τα φυτικά γάλατα εμφανίζονται όλο και συχνότερα στην αγορά τα τελευταία χρόνια και οι κατασκευαστές τους υποστηρίζουν ότι είναι πιο υγιεινά από το αγελαδινό γάλα, οπότε αποτελούν μια άριστη εναλλακτική λύση. Με δεδομένο το σκεπτικισμό που υπάρχει γύρω από το…
Το γάλα και γενικότερα τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν σημαντικό μέρος στη διατροφή μας για περισσότερα απο 5000 χρόνια και συμπεριλαμβάνονται στις επίσημες διατροφικές συστάσεις πολλών χωρών σε παγκόσμιο επίπεδο. Ωστόσο η κατανάλωση γάλακτος έχει μειωθεί δραματικά τα τελευταία χρόνια και…
Τα κουλούρια αυτής της συνταγής δε διαφέρουν γευστικά απο τα έτοιμα, πολλοί απο εσάς ίσως τα βρείτε και νοστιμότερα! Ετοιμάστε όλη τη δόση, κρατήστε όσα θα φάτε σε 1-2 ημέρες και τα υπόλοιπα αφού κρυώσουν καλά τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά…
Η αυστηρή χορτοφαγία (veganism) γίνεται όλο και πιο δημοφιλείς ανάμεσα στους αθλητές τα τελευταία χρόνια. Σε αυτό έχει συμβάλει και η τεράστια ανάπτυξη της τεχνολογίας-μέσα απο το διαδίκτυο και ιδιαίτερα απο τα κοινωνικά δίκτυα μπορεί κανείς πλέον να λάβει πολλές…
Τι είναι το πετιμέζι Το πετιμέζι είναι εκείνο το σκουρόχρωμο κολλώδες υγρό που προέρχεται απο το βράσιμο του μούστου, πριν αρχίσει η ζύμωση. Έχει υφή σιροπιού και είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και ζάχαρη. Η γεύση του είναι…
Η οστεοπόρωση είναι μια “σιωπηλή νόσος” αφού δε δίνει συμπτώματα στα πρώιμα στάδια και η πλειονότητα των πασχόντων ανακαλύπτει την ύπαρξή της όταν έχει ήδη υποστεί κάποιο κάταγμα. Δεν είναι μια κατάσταση απειλητική για τη ζωή αλλά επηρεάζει σημαντικά την…
DAILY NUTRITION © 2023 | WEB DESIGN SOPHIE ANDRIKOU CREATIVE DESIGN STUDIO
