Tο πρωινό θεωρείται ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Aυτό πιστεύονταν τουλάχιστον έως σήμερα. Ωστόσο τελευταίες μελέτες δείχνουν ότι το πρώτο γεύμα της ημέρας μπορεί να παραλειφθεί (υπό προϋποθέσεις) χωρίς δραματικές συνέπειες.

Πρωινό και σωματικό βάρος

Όσον αφορά στο σωματικό βάρος, μελέτες δείχνουν ότι δε συνδέεται άμεσα με το σωματικό βάρος.

Ειδικότερα, το πρωινό γεύμα μπορεί να βοηθήσει κάποιους στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης και στην αποφυγή τσιμπολογήματος αργότερα μέσα στην ημέρα. Αυτό συμβαίνει κυρίως στην περίπτωση που το γεύμα αυτό έχει την κατάλληλη σύσταση (είναι δηλαδή πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες).

Ωστόσο το πρωινό μπορεί και να αυξήσει την ενεργειακή πρόσληψη για κάποιος άλλους. Κι αυτό παρατηρείται στις περιπτώσεις που κάποιος καταναλώνει μεγάλες ποσότητες είτε η σύσταση του γεύματος είναι χαμηλής θρεπτικής αξίας (περιέχει δηλαδή κυρίως ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά).

Τέλος, όσοι παραλείπουν το πρωινό γεύμα δε φαίνεται να έχουν περισσότερες πιθανότητες εμφάνισης παχυσαρκίας. Εάν δηλαδή τα υπόλοιπα γεύματα μέσα στην ημέρα είναι καλής ποιότητας και οριοθετημένα από θέμα μερίδας τότε το σωματικό βάρος δεν κινδυνεύει να αυξηθεί.

Πρωινό και υγεία

Τώρα στο θέμα της υγείας εκεί τα πράγματα φαίνεται να είναι λίγο πιο ξεκάθαρα. Είναι δεδομένο και καλά τεκμηριωμένο από έρευνες ότι το πρωινό γεύμα βοηθά σημαντικά τόσο στην πρόληψη όσο και στη διαχείριση πολλών παθήσεων και νοσημάτων. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι άτομα που καταναλώνουν συστηματικά πρωινό έχουν γενικότερα πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Συγκεκριμένα, έχει βρεθεί ότι το πρωινό

• Προσδίδει την απαιτούμενη ενέργεια, ειδικά σε όσους έχουν αυξημένες απαιτήσεις μέσα στην ημέρα
• Βοηθά στο να καλυφθούν πιο εύκολα οι ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά
• Αυξάνει τη συγκέντρωση και την πνευματική διαύγεια
• Μειώνει σε κάποιο βαθμό την κόπωση και την αδυναμία
• Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς
• Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία μέσω της βελτίωσης της μνήμης και της πνευματικής απόδοσης
• Ρυθμίζει καλύτερα τα επίπεδα του ζαχάρου
• Βελτιώνει τη διάθεση και την ψυχική υγεία, όταν αυτό το γεύμα είναι ισορροπημένο

Τελικά να τρώω ή όχι πρωινό;

Το αν θα καταναλώσεις πρωινό ή όχι είναι καθαρά προσωπική υπόθεση. Εξαρτάται δηλαδή από τις προσωπικές σου διατροφικές ανάγκες αλλά και τον τρόπο ζωής σου.

Εάν το έχεις συνηθίσει, σε βοηθά στην παραγωγικότητά σου και στο να ελέγξεις καλύτερα τη διατροφή σου μέσα στην ημέρα τότε να τρως ένα θρεπτικό πρωινό γεύμα καθημερινά.

Εάν πάλι νιώθεις ότι δεν το έχεις ανάγκη τότε μπορείς και να το παραλείψεις. Ωστόσο θυμήσου:

1. Να κάνεις υγιεινές επιλογές στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας
2. Να ενυδατώνεσαι επαρκώς
3. Να ακούς το σώμα σου, σεβόμενος την πείνα αλλά και τα σημάδια κορεσμού

Αθανασία Κακλαμάνου

Διαιτολόγος-Διατροφολόφος, MSc

Βιβλιογραφία

• Wicherski J., et al. Association between Breakfast Skipping and Body Weight-A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Longitudinal Studies. Nutrients 2021;13(1):272. https://doi.org/10.3390/nu13010272
• Santos HO., Tinsley GM. Is breakfast consumption detrimental, unnecessary, or an opportunity for health promotion? A review of cardiometabolic outcomes and functional food choices. Diabetes Metab Res Rev 2024;40(2):e3684
• Hui Li et al. Effects of regular breakfast habits on metabolic and cardiovascular diseases: A protocol for systematic review and meta-analysis Medicine 2021;100(44):e27629
• Chen Q. et al. Skipping breakfast is associated with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis. Obes Res Clin Pravt 2020;14(1):1-8